Турецкий кофе по-казачьи

Старочеркасская - единственная станица, включённая в список исторических мест России.

Именно здесь мы вкусим аромат истории, замешанный на аромате кофе – любимого напитка донских казаков.
Дорога из центра Ростова-н/Д до станицы Старочеркасской займёт около часа. За это время экскурсовод успеет рассказать об основных вехах истории донского казачества и о Черкасском городке (нынешняя станица Старочеркасская). Этот городок в 1644-1805 гг. был общевойсковым центром Земли Войска Донского, местом расположения главного казачьего стана.

В самой станице вы познакомитесь с памятниками архитектуры и оборонного строительства. Пешеходная обзорная экскурсия начинается на бывшей торговой площади и завершится на майдане, над которым возвышается самый старый храм Ростовской области - Войсковой Воскресенский собор (1719 г.), который вы обязательно посетите. В станице вы увидите курени (жилые постройки казаков), первую донскую гимназию, дом-крепость Кондратия Булавина, церковь святых Петра и Павла, атаманское подворье и Даниловский бастион.

А в 12-30 встречаемся на казачьей кухне с гостеприимной хозяйкой куреня, которая расскажет, как случилось, что кофе стал самым популярным напитком на Дону, и поделится рецептами приготовления кофе, передававшимися из поколения в поколение. Самый неожиданный рецепт - кофе «по-старочеркасски» с селёдочкой.

Вы сможете прикоснуться к подлинным старинным предметам, связанным с кофепитием, которые в позапрошлом веке можно было увидеть на столе во время душевной беседы за чашечкой кофе: ёмкости для хранения смолотого зернового кофе, ложечки, металлические кофейные пары и многое другое.

Представьте себя на месте казачки, которой нужно приготовить зерновой кофе, берите медную ступу и … за дело! Своеобразный мастер-класс завершится дегустацией приготовленного кофе.

По окончании кофепития будет полчасика на прогулку в свободном режиме